赤ちゃん訪問

オランダでは赤ちゃんが生まれた直後から、家族や友人やご近所さんが赤ちゃん訪問にやってきます。このときホスト側が用意するのは「Biscuitmetmuisje（ビスカウト・メット・マウシェ）」というお菓子。カリカリっとしたラスクの上にマーガリンを塗り、その上にアニスを砂糖でコーティングしたものをまぶします。

この砂糖コーティングは生まれたのが男の子だったら水色と白、女の子だったらピンクと白。アニスのひげがネズミのしっぽのように見えるので、「マウシェ（ねずみ）」という名が付いているそうです。