梨のケーキ

リンゴ・梨狩りで調子に乗って取り過ぎてしまった梨が、だんだん熟れて小虫が飛んでくるようになりました。やばい‥早く食べねば！

というわけで、今回はバターケーキの上に先日作った梨のコンポートをスライスして載せてみました。

 

バターケーキの材料：小麦粉130g、ベーキングパウダー小さじ2

バター150g、砂糖130g、卵3個

 

室温に戻したバターと砂糖をよく混ぜて、クリーム状にします。

そこに卵を入れて混ぜ、最後に2回ふるった粉類をさっくり混ぜます。

型に流し込み、平らにならした後、ナシのコンポートのスライスを上に乗っけます。

170度のオーブンで40～50分焼いてできあがり！

 

美味しいけど‥‥ナシの消費量が意外と少なく、カロリー高め。

明日はスムージーにでもしてみるかな？